Aufbewahrung

Aufbewahrung

Frische Erdbeeren sind glänzend rot, ganz intakt, trocken und fühlen sich solide an. Die Kronen sind frisch grün. Verzehren Sie die Erdbeeren nach dem Kauf möglichst schnell. Wenn sie aufbewahrt werden müssen, stellen Sie -maximal 48 Stunden- in den Kühlschrank. Danach sollten sie nicht zu kalt gegessen werden. Das Obst lässt die Zucker erst bei einer  Temperatur von 18 °C frei. Wenn Sie es eilig haben, können Sie die Erdbeeren vor dem Entfernen der Kronen in warmes Wasser Legen. Entfernen Sie die Kronen erst nach dem Waschen. Die Erdbeeren nehmen ansonsten zu viel Flüssigkeit auf und verlieren ihr Aroma.