Commercialisation

Vente au cadran

Tous les produits sont répartis en blocs, c'est-à-dire qu'ils sont contrôlés et répartis en blocs de qualité uniforme. Après réfrigération, les produits, ainsi que les produits similaires d'autres criées flamandes, sont proposés à l'ensemble des acheteurs par le biais d'une vente au cadran simultanée. Cela signifie que chaque acheteur qui se trouve dans l'une des criées flamandes a l'occasion d'acheter le produit de n'importe quelle criée. Ce système existe depuis 1982 déjà et est unique au monde.

Il y a quelques années, le système a été élargi au moyen d'un système d'achat à domicile permettant à chacun de participer à la vente depuis son propre bureau. Le système d'achat à domicile utilise Internet, réduisant ainsi drastiquement les frais téléphoniques, en particulier pour les acheteurs étrangers. Les offres du même produit de différentes criées sont concentrées au cadran de Hoogstraten.