Met Pastis geflambeerde aardbeien met ijs

• Aardbeien ontkronen en in twee snijden
• In een pan met zware bodem de aardbeien verwarmen op een hoog vuur.
• Na een halve minuut de Pastis toevoegen
• De aardbeien flamberen
• De aardbeien op de borden dresseren
• Het verse ijs toevoegen
• Versieren met verse munt
• Het geheel licht inpeperen met verse peper
• Meteen serveren

Ingezonden door Kathy De Schagt uit Oosterzele

terug