Benodigdheden
200 g mascarpone, 2 dooiers, 50 g suiker, 50 g advocaat,
100 g aardbeien,
3 kletskoppen (dit type koekje is te koop in de winkel)
Bereidingswijze
Klop de dooiers
met de suiker schuimig,meng met de mascarpone en
advocaat.
Laat in de koeling opstijven. Bouw de millefeuille afwisselend
met een
kletskop, met de mascarponecrème en dunne plakjes
aardbei.
Garnituur: versier het gerecht met witte chocoladekrullen
en bestrooi
fijntjes met bloemsuiker. Werk het bord af met enkele losse
aardbeien.
