Moderne technieken voor klassieke vrucht
Vanaf februari zijn er Hoogstraten® aardbeien verkrijgbaar. Deze eerste aardbeien van het seizoen komen uit verwarmde serres. In mei volgen de aardbeien die geteeld worden onder plastic tunnels; in juni is het de beurt aan aardbeien uit volle grond. De grootste producties komen tussen mei en november: een eerste piek in mei-juni, een laatste in september-oktober.
De laatste aardbeien van het seizoen liggen net na Nieuwjaar in de winkel. Hoe komt dat? Wel, in de zomer planten onze telers gekoelde aardbeiplanten uit. Wanneer de vorstperiode eraan komt, dragen deze planten vruchten. Deze moderne teelttechnieken, waarbij de Hoogstraten® aardbeien in verwarmde serres worden geteeld, zorgen dus voor een verlate teelt.
Teelt in volle grond
- Meest traditionele manier om aardbeien te telen: onder de blote hemel, in volle grond
- Locatie: Zuid-Limburg, Hageland, Noorderkempen
- Periode: productiepiek in juni
- Vaak legt de teler stro tussen de aardbeien om de vruchten droger en vrij van zand te houden na een fikse regenbui. Bovendien plukt dit aangenamer en groeit er zo geen onkruid
- Soms plaatst de teler plastic beschermkappen over de aardbeien, waardoor de aardbeien minder gevoelig zijn voor regen- en windschade
Substraatteelt
- Moderne teeltmethode waarbij de aardbeien in bakken staan, vaak in serres
- Locatie: o.a. Noorderkempen
- Periode: van begin maart tot en met de eindejaarsfeesten
- Deze aardbeien zijn kwalitatief even goed en even lekker. In de serres zijn ze beter beschermd tegen vuil en weersomstandigheden
- Substraatteelt heeft als grote voordeel dat de teler gedurende een langere periode verse aardbeien kan leveren. De productiekost voor deze aardbeien ligt echter veel hoger: substraatteelt is dan ook vaak een aanvulling op teelt in volle grond