Onze zoete kersen, heerlijk van smaak, worden onder bescherming geteeld en rijp geoogst. Alleen als ze beantwoorden aan de strengste eisen verdienen ze het Hoogstraten keurmerk en mogen ze verhandeld worden binnen de coöperatie.
De verschillende soorten zorgen voor variatie in kleur: het gaat van purperrood tot zwartrood, met alle schakeringen daartussenin.