Penne met halfgedroogde Sweetest Queen tomaatjes

Recept voor

4

persoon

personen

300
minuten
250 g Sweetest Queen tomaatjes
2 rode paprika's
1 el olijfolie of koolzaadolie
Zeezout & zwarte peper
Snuifje cayennepeper
1 tl tijm
300 g pasta

Stappenplan

  • Halveer de Sweetest Queen tomaatjes.
  • Leg ze in een met olie ingevette braadslee of ovenschaal. Zorg dat ze elkaar niet raken.
  • Besprenkel met wat zeezout, peper en verse tijm.
  • Grill 4 uur in de oven op 100 °C.
  • Laat afkoelen en leg de tomaatjes in een gesteriliseerde pot.
  • Doe er olijfolie bij tot de tomaatjes volledig onder staan.
  • Zo kunnen ze tot 3 maanden lang in de koelkast bewaard worden. Wij gebruiken ze echter meteen in deze lekkere pasta!
  • Halveer ook de paprika's en verwijder de witte stukjes en de zaadjes.
  • Wrijf goed in met olijfolie en grill 30 minuten in de oven op 220 °C.
  • Haal uit de oven, en zodra ze voldoende afgekoeld zijn om vast te nemen, kan je ze pellen.
  • Doe de paprika's in een blender en mix samen met de cayennepeper en een beetje zout en peper naa smaak tot een gladde saus.
  • Kook de pasta. Giet af, en mix met de gegrilde paprikasaus. Snij 100 g halfgedroogde Sweetest Queen tomaatjes fijn en meng door de pasta. Serveer warm.

Video

Bekijk de video

  • Halveer de Sweetest Queen tomaatjes.
  • Leg ze in een met olie ingevette braadslee of ovenschaal. Zorg dat ze elkaar niet raken.
  • Besprenkel met wat zeezout, peper en verse tijm.
  • Grill 4 uur in de oven op 100 °C.
  • Laat afkoelen en leg de tomaatjes in een gesteriliseerde pot.
  • Doe er olijfolie bij tot de tomaatjes volledig onder staan.
  • Zo kunnen ze tot 3 maanden lang in de koelkast bewaard worden. Wij gebruiken ze echter meteen in deze lekkere pasta!
  • Halveer ook de paprika's en verwijder de witte stukjes en de zaadjes.
  • Wrijf goed in met olijfolie en grill 30 minuten in de oven op 220 °C.
  • Haal uit de oven, en zodra ze voldoende afgekoeld zijn om vast te nemen, kan je ze pellen.
  • Doe de paprika's in een blender en mix samen met de cayennepeper en een beetje zout en peper naa smaak tot een gladde saus.
  • Kook de pasta. Giet af, en mix met de gegrilde paprikasaus. Snij 100 g halfgedroogde Sweetest Queen tomaatjes fijn en meng door de pasta. Serveer warm.

Recept voor

4

persoon

personen

300
minuten
250 g Sweetest Queen tomaatjes
2 rode paprika's
1 el olijfolie of koolzaadolie
Zeezout & zwarte peper
Snuifje cayennepeper
1 tl tijm
300 g pasta

Stappenplan

Ontdek waar jouw aardbeien vandaan komenOntdek waar jouw bessen vandaan komenOntdek waar jouw kersen vandaan komenOntdek waar jouw tomaten vandaan komenOntdek waar jouw paprika's vandaan komenOntdek waar jouw specials vandaan komen
pdf

Meer

tomaten

recepten

Klik hier voor alle recepten
We maken gebruik van cookies om gegevens m.b.t. de prestaties en het gebruik van deze website te verzamelen & analyseren, om sociale netwerkfunctionaliteiten aan te bieden en onze content & advertenties te verbeteren en personaliseren. Bekijk onze privacy policy voor meer informatie.