Eton mess met aardbeien

Een feestelijk dessert!

Recept voor

4

persoon

personen

30
minuten
Voor de eton mess
250 ml volle room
1 tl poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
4 meringues
200 g aardbeien
Aardbei-blauwe bessencoulis
Voor de aardbei-blauwe bessencoulis
150 g aardbeien
50 g blauwe bessen
30 g suiker
50 ml water

Stappenplan

Voor de eton mess

  • Klop de room samen met 1 zakje vanillesuiker en 1 tl bloemsuiker tot de dikte van yoghurt.
  • Snijd de aardbeien in 2 of in 4.
  • Maak laagjes in de dessertglaasjes: verkruimel de meringue, aardbei, opgeklopte room.
  • Werk af met wat aardbei-blauwe bessencoulis.

Voor de coulis

  • Verwarm het fruit met de suiker en een scheutje water in een steelpannetje.
  • Laat gedurende 10 minuten sudderen op een laag vuur.
  • Mix met de staafmixer tot een gladde coulis.

Video

Bekijk de video

Voor de eton mess

  • Klop de room samen met 1 zakje vanillesuiker en 1 tl bloemsuiker tot de dikte van yoghurt.
  • Snijd de aardbeien in 2 of in 4.
  • Maak laagjes in de dessertglaasjes: verkruimel de meringue, aardbei, opgeklopte room.
  • Werk af met wat aardbei-blauwe bessencoulis.

Voor de coulis

  • Verwarm het fruit met de suiker en een scheutje water in een steelpannetje.
  • Laat gedurende 10 minuten sudderen op een laag vuur.
  • Mix met de staafmixer tot een gladde coulis.

Recept voor

4

persoon

personen

30
minuten
Voor de eton mess
250 ml volle room
1 tl poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
4 meringues
200 g aardbeien
Aardbei-blauwe bessencoulis
Voor de aardbei-blauwe bessencoulis
150 g aardbeien
50 g blauwe bessen
30 g suiker
50 ml water

Stappenplan

Ontdek waar jouw aardbeien vandaan komenOntdek waar jouw bessen vandaan komenOntdek waar jouw kersen vandaan komenOntdek waar jouw tomaten vandaan komenOntdek waar jouw paprika's vandaan komenOntdek waar jouw specials vandaan komen
pdf

Meer

aardbeien

recepten

Klik hier voor alle recepten
We maken gebruik van cookies om gegevens m.b.t. de prestaties en het gebruik van deze website te verzamelen & analyseren, om sociale netwerkfunctionaliteiten aan te bieden en onze content & advertenties te verbeteren en personaliseren. Bekijk onze privacy policy voor meer informatie.