Mascarponecrème met aardbei en pistache

Snel, makkelijk en hemels tegelijk!

Recept voor

4

persoon

personen

30
minuten
250 g mascarpone
1 zakje vanillesuiker
2 eigelen
2 eiwitten
60 g suiker
60 g pistachenoten
200 g aardbeien

Stappenplan

  • Mix de pistachenoten fijn tot kruim.
  • Scheid de eieren.
  • Klop de eigelen samen met de suiker tot een glad mengsel dat iets lichter kleurt.
  • Klop de mascarpone los en meng ze onder de eigelen.
  • Voeg de vanillesuiker toe.
  • Klop de eiwitten stijf en spatel ze onder het mengsel.
  • Roer als laatste de fijngemalen pistachenoten door de mascarponecrème.
  • Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien in stukken.
  • Verdeel de aardbeien en de mascarponecrème over de glaasjes en werk eventueel af met wat extra pistachenoten.

Video

Bekijk de video

  • Mix de pistachenoten fijn tot kruim.
  • Scheid de eieren.
  • Klop de eigelen samen met de suiker tot een glad mengsel dat iets lichter kleurt.
  • Klop de mascarpone los en meng ze onder de eigelen.
  • Voeg de vanillesuiker toe.
  • Klop de eiwitten stijf en spatel ze onder het mengsel.
  • Roer als laatste de fijngemalen pistachenoten door de mascarponecrème.
  • Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien in stukken.
  • Verdeel de aardbeien en de mascarponecrème over de glaasjes en werk eventueel af met wat extra pistachenoten.

Recept voor

4

persoon

personen

30
minuten
250 g mascarpone
1 zakje vanillesuiker
2 eigelen
2 eiwitten
60 g suiker
60 g pistachenoten
200 g aardbeien

Stappenplan

Ontdek waar jouw aardbeien vandaan komenOntdek waar jouw bessen vandaan komenOntdek waar jouw kersen vandaan komenOntdek waar jouw tomaten vandaan komenOntdek waar jouw paprika's vandaan komenOntdek waar jouw specials vandaan komen
pdf

Meer

aardbeien

recepten

Klik hier voor alle recepten
We maken gebruik van cookies om gegevens m.b.t. de prestaties en het gebruik van deze website te verzamelen & analyseren, om sociale netwerkfunctionaliteiten aan te bieden en onze content & advertenties te verbeteren en personaliseren. Bekijk onze privacy policy voor meer informatie.