Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Tomaat met een topping van verse krabsalade (Yoom Délice)

Den Berk Délice (chef: Stijn Roelandt)

Den Berk Délice (chef: Stijn Roelandt)

aperitief

20

min

Recept voor

4

persoon

personen

20

minuten

8 Yoom Délice tomaten

60 g komkommer

250 g krabvlees (proper)

150 ml tomatenbouillon

2 blaadjes gelatine

Olijfolie

Witte peper

Fleur de sel

Snufje selderijzout

Stappenplan

Tomatengelei

Week de gelatine in ijskoud water en laat deze even staan.
Neem ondertussen 150 ml tomatenbouillon en warm de helft hiervan op een laag vuurtje op tot het lauw is. Voeg hieraan een snufje selderijzout toe.
Meng de geweekte gelatine goed met de lauwe tomatenbouillon en voeg nadien de resterende koude tomatenbouillon toe en meng tot één geheel.
Zet dit in de koelkast en laat rustig opstijven.
Wanneer de tomatengelei hard is, kun je deze mooi door een grove zeef wrijven.

Krabsalade

Snijd het vruchtvlees van de pompelmoes en de komkommer in fijne brunoise van 1/2 cm.
Meng het verse krabvlees met de blokjes pompelmoes, komkommer en de gelei van tomaat.
Kruid de krabsalade af met witte peper.

Afwerking

Neem de Yoom Délice tomaat, snijd langs de 2 uiteinde een topje van de tomaat en snijd vervolgens de tomaat mooi doormidden.
Kruid de tomaten met olijfolie, witte peper en fleur de sel.
Schik de tomaat op een bord en beleg deze met de krabsalde.
Werk af met enkele kleine blaadjes basilicum.

Meer weten over onze aardbeien?Meer weten over onze bessen?Meer weten over onze paprika's?Meer weten over onze specials?Meer weten over onze komkommers?Meer weten over onze tomaten?Meer weten over onze kersen?

No items found.

Ingrediënten

voor

4

personen

persoon

8 Yoom Délice tomaten

60 g komkommer

250 g krabvlees (proper)

150 ml tomatenbouillon

2 blaadjes gelatine

Olijfolie

Witte peper

Fleur de sel

Snufje selderijzout

Fan van dit recept?

Bekijk meer

Dit recept is ideaal als lichte snack of appetizer. Een combinatie van frisse smaken.

Bereiding

20

min

Tomatengelei

Week de gelatine in ijskoud water en laat deze even staan.
Neem ondertussen 150 ml tomatenbouillon en warm de helft hiervan op een laag vuurtje op tot het lauw is. Voeg hieraan een snufje selderijzout toe.
Meng de geweekte gelatine goed met de lauwe tomatenbouillon en voeg nadien de resterende koude tomatenbouillon toe en meng tot één geheel.
Zet dit in de koelkast en laat rustig opstijven.
Wanneer de tomatengelei hard is, kun je deze mooi door een grove zeef wrijven.

Krabsalade

Snijd het vruchtvlees van de pompelmoes en de komkommer in fijne brunoise van 1/2 cm.
Meng het verse krabvlees met de blokjes pompelmoes, komkommer en de gelei van tomaat.
Kruid de krabsalade af met witte peper.

Afwerking

Neem de Yoom Délice tomaat, snijd langs de 2 uiteinde een topje van de tomaat en snijd vervolgens de tomaat mooi doormidden.
Kruid de tomaten met olijfolie, witte peper en fleur de sel.
Schik de tomaat op een bord en beleg deze met de krabsalde.
Werk af met enkele kleine blaadjes basilicum.

Ontdek dit recept bij onze trotse partner! Lees meer

Dit recept bewaren voor later?

Download

Bekijk de video

Tomatengelei

Week de gelatine in ijskoud water en laat deze even staan.
Neem ondertussen 150 ml tomatenbouillon en warm de helft hiervan op een laag vuurtje op tot het lauw is. Voeg hieraan een snufje selderijzout toe.
Meng de geweekte gelatine goed met de lauwe tomatenbouillon en voeg nadien de resterende koude tomatenbouillon toe en meng tot één geheel.
Zet dit in de koelkast en laat rustig opstijven.
Wanneer de tomatengelei hard is, kun je deze mooi door een grove zeef wrijven.

Krabsalade

Snijd het vruchtvlees van de pompelmoes en de komkommer in fijne brunoise van 1/2 cm.
Meng het verse krabvlees met de blokjes pompelmoes, komkommer en de gelei van tomaat.
Kruid de krabsalade af met witte peper.

Afwerking

Neem de Yoom Délice tomaat, snijd langs de 2 uiteinde een topje van de tomaat en snijd vervolgens de tomaat mooi doormidden.
Kruid de tomaten met olijfolie, witte peper en fleur de sel.
Schik de tomaat op een bord en beleg deze met de krabsalde.
Werk af met enkele kleine blaadjes basilicum.

Recept voor

4

persoon

personen

20

minuten

8 Yoom Délice tomaten

60 g komkommer

250 g krabvlees (proper)

150 ml tomatenbouillon

2 blaadjes gelatine

Olijfolie

Witte peper

Fleur de sel

Snufje selderijzout

Stappenplan

Ontdek waar jouw aardbeien vandaan komen Ontdek waar jouw bessen vandaan komen Ontdek waar jouw kersen vandaan komen Ontdek waar jouw tomaten vandaan komen Ontdek waar jouw paprika's vandaan komen Ontdek waar jouw specials vandaan komen

Meer

specials

recepten

23/3/2022

Rivierpaling , gegrilde courgette de Nice en gekonfijte Kumato Délice tomaat

Bekijk recept

23/3/2022

Zalmforel gegaard op cederhout met Miss perfect tomaten en pesto (met kerstomaatjes)

Bekijk recept

22/1/2024

Tomaat Garnaal met Miss Perfect Délice tomaatjes

Bekijk recept

Ontdek alle recepten

Meer

specials

recepten

5/7/2023

Pesto-ricotta flatbread-pizza's met gemarineerde Pure Délice tomaten

Bekijk recept

3/4/2024

Gamba's met een warme salsa van San Marzano tomaten

Bekijk recept

22/1/2024

Brickdeegje met Miss Perfect Délice tomaten, ricotta en ansjovis

Bekijk recept

Ontdek alle recepten

Wij maken gebruik van cookies.

We maken gebruik van cookies om gegevens m.b.t. de prestaties en het gebruik van deze website te verzamelen & analyseren, om sociale netwerkfunctionaliteiten aan te bieden en onze content & advertenties te verbeteren en personaliseren. Bekijk onze privacy policy voor meer informatie.

Voorkeuren Accepteer