Zomerse cannelloni

Recept voor

4

persoon

personen

85
minuten
1 kg Rubino trostomaten
3 teentjes knoflook
1 middelgrote rode ui
1 kleine groene courgette
1 kleine gele courgette
1 oranje paprika
1 rode paprika
1 aubergine
350 g kippengehakt
Olijfolie
Zeezout en zwarte peper
Italiaanse kruiden
300 g gedraoogde cannelloni pasta
Handvol verse basilicum
2 el pijnboompitten

Stappenplan

  • Hak de tomaten, knoflook en rode ui fijn.
  • Verwarm 1 el olie in een pan met deksel.
  • Laat de knoflook, ui en tomaten 10 minuten stoven.
  • Mix in een blender tot een gladde saus.
  • Zet even opzij.
  • Snij de courgettes, paprika's en aubergine in blokjes.
  • Verwarm 1 el olie in een grote pan en voeg het kippenvlees toe.
  • Laat mooi bruinbakken en doe er dan de gesneden groenten bij.
  • Laat 10 minuten stoven en giet er de helft van de tomatensaus bij.
  • Kruid af met zeezout, zwarte peper en 1 el Italiaanse kruiden.
  • Laat 10 minuten verder sudderen op een zacht vuurtje.
  • Bedek de bodem van de ovenvaste schaal met tomatensaus.
  • Vul cannelloni pasta met de kip en groeten en leg naast elkaar in de saus.
  • Giet de rest van de tomatensaus over de pasta en bak 45 minuten in de oven op 200 °C.
  • Werk af met pijnboompitten en verse basilicum

Video

Bekijk de video

  • Hak de tomaten, knoflook en rode ui fijn.
  • Verwarm 1 el olie in een pan met deksel.
  • Laat de knoflook, ui en tomaten 10 minuten stoven.
  • Mix in een blender tot een gladde saus.
  • Zet even opzij.
  • Snij de courgettes, paprika's en aubergine in blokjes.
  • Verwarm 1 el olie in een grote pan en voeg het kippenvlees toe.
  • Laat mooi bruinbakken en doe er dan de gesneden groenten bij.
  • Laat 10 minuten stoven en giet er de helft van de tomatensaus bij.
  • Kruid af met zeezout, zwarte peper en 1 el Italiaanse kruiden.
  • Laat 10 minuten verder sudderen op een zacht vuurtje.
  • Bedek de bodem van de ovenvaste schaal met tomatensaus.
  • Vul cannelloni pasta met de kip en groeten en leg naast elkaar in de saus.
  • Giet de rest van de tomatensaus over de pasta en bak 45 minuten in de oven op 200 °C.
  • Werk af met pijnboompitten en verse basilicum

Recept voor

4

persoon

personen

85
minuten
1 kg Rubino trostomaten
3 teentjes knoflook
1 middelgrote rode ui
1 kleine groene courgette
1 kleine gele courgette
1 oranje paprika
1 rode paprika
1 aubergine
350 g kippengehakt
Olijfolie
Zeezout en zwarte peper
Italiaanse kruiden
300 g gedraoogde cannelloni pasta
Handvol verse basilicum
2 el pijnboompitten

Stappenplan

Ontdek waar jouw aardbeien vandaan komenOntdek waar jouw bessen vandaan komenOntdek waar jouw kersen vandaan komenOntdek waar jouw tomaten vandaan komenOntdek waar jouw paprika's vandaan komenOntdek waar jouw specials vandaan komen
pdf

Meer

tomaten

recepten

Klik hier voor alle recepten
We maken gebruik van cookies om gegevens m.b.t. de prestaties en het gebruik van deze website te verzamelen & analyseren, om sociale netwerkfunctionaliteiten aan te bieden en onze content & advertenties te verbeteren en personaliseren. Bekijk onze privacy policy voor meer informatie.