Plattekaas met zomerfruit en peperkoekblokjes

Recept voor

4

persoon

personen

30
minuten
4 pruimen
500 g aardbeien, kersen en allerlei andere soort bessen
50 g suiker
4 sneetjes peperkoek
400 g volle plattekaas

Stappenplan

  • Was de pruimen en verwijder de stenen.
  • Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
  • Was de kersen en verwijder de steeltjes en pitten.
  • Was de bessen en verwijder de steeltjes.
  • Doe een deel van de pruimen, aardbeien, kersen en bessen in een kookpot en breng aan de kook.
  • Laat dit mengsel ongeveer 10 minuten op een zacht vuurtje koken.
  • Voeg vervolgens wat suiker toe naar smaak (afhankelijk van het fruit dat je gebruikt).
  • Laat het geheel afkoelen.
  • Het overige deel van de pruimen, aardbeien, kersen en bessen laat je goed uitlekken. Dep het eventueel een beetje droog als het te vochtig is.
  • Snijd de pruimen en aardbeien in stukken.
  • Snij de sneetjes peperkoek in kleine dobbelsteentjes.
  • Verhit een anti-aanbak-pan en rooster de peperkoekblokjes tot ze krokant zijn.
  • Meng de plattekaas met een deel van de vruchtencoulis (die is ondertussen reeds afgekoeld).
  • Schep het mengsel in kommetjes en giet er de rest van de vruchtencoulis over.
  • Werk de kommetjes af met de rest van het fruiten de gebakken peperkoekblokjes.

Video

Bekijk de video

  • Was de pruimen en verwijder de stenen.
  • Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
  • Was de kersen en verwijder de steeltjes en pitten.
  • Was de bessen en verwijder de steeltjes.
  • Doe een deel van de pruimen, aardbeien, kersen en bessen in een kookpot en breng aan de kook.
  • Laat dit mengsel ongeveer 10 minuten op een zacht vuurtje koken.
  • Voeg vervolgens wat suiker toe naar smaak (afhankelijk van het fruit dat je gebruikt).
  • Laat het geheel afkoelen.
  • Het overige deel van de pruimen, aardbeien, kersen en bessen laat je goed uitlekken. Dep het eventueel een beetje droog als het te vochtig is.
  • Snijd de pruimen en aardbeien in stukken.
  • Snij de sneetjes peperkoek in kleine dobbelsteentjes.
  • Verhit een anti-aanbak-pan en rooster de peperkoekblokjes tot ze krokant zijn.
  • Meng de plattekaas met een deel van de vruchtencoulis (die is ondertussen reeds afgekoeld).
  • Schep het mengsel in kommetjes en giet er de rest van de vruchtencoulis over.
  • Werk de kommetjes af met de rest van het fruiten de gebakken peperkoekblokjes.

Recept voor

4

persoon

personen

30
minuten
4 pruimen
500 g aardbeien, kersen en allerlei andere soort bessen
50 g suiker
4 sneetjes peperkoek
400 g volle plattekaas

Stappenplan

Ontdek waar jouw aardbeien vandaan komenOntdek waar jouw bessen vandaan komenOntdek waar jouw kersen vandaan komenOntdek waar jouw tomaten vandaan komenOntdek waar jouw paprika's vandaan komenOntdek waar jouw specials vandaan komen
pdf

Meer

aardbeien

recepten

Klik hier voor alle recepten
We maken gebruik van cookies om gegevens m.b.t. de prestaties en het gebruik van deze website te verzamelen & analyseren, om sociale netwerkfunctionaliteiten aan te bieden en onze content & advertenties te verbeteren en personaliseren. Bekijk onze privacy policy voor meer informatie.