Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

?

Focaccia met mozzarella en San Daniele ham

Den Berk

lunch

20

min

Recept voor

2

persoon

personen

20
minuten
Voor de pesto
2 potjes basilicum
1 teentje knoflook
60 g parmezaanse kaas
40 g pijnboompitten
1 dl olijfolie
Voor de focaccia
4 Kumato Délice tomaten
100 g rucola
1 focaccia
120 g San Daniele ham
2 bolletjes buffelmozzarella
Olijfolie
Peper
Zout
Grof zeezout

Stappenplan

  • Verwarm de oven voor op 170 °C.
  • Doe de blaadjes van de basilicum in een blender samen met de in stukjes gebroken parmezaanse kaas, het gepelde teentje knoflook, 1 dl olijfolie, de (liefst gebrande) pijnboompitten en wat peper en zout.
  • Snijd de focaccia in de lengte doormidden in 2 gelijke dunne helften. Besprenkel met olijfolie en grof zeezout en bak gedurende 8 minuten in een voorverwarmde oven op 170 °C. Zo is het mooi krokant vanbuiten, maar blijft het aan de binnenkant nog een beetje zacht.
  • Smeer elke helft van het brood in met de pesto.
  • Snijd de buffelmozzarella en de Kumato Délice tomaten in plakjes en schik deze op de focaccia, zodat ze elkaar een beetje overlappen.
  • Kruid met peper en zout, verdeel de San Daniele ham over elke helft.
  • Werk af met rucola en een beetje olijfolie.

Ingrediënten

voor

2

personen

persoon

Voor de pesto

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

2 potjes basilicum

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

1 teentje knoflook

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

60 g parmezaanse kaas

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

40 g pijnboompitten

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

1 dl olijfolie

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Voor de focaccia

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

4 Kumato Délice tomaten

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

100 g rucola

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

1 focaccia

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

120 g San Daniele ham

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

2 bolletjes buffelmozzarella

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Olijfolie

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Peper

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Zout

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Grof zeezout

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Coöperatie Hoogstraten - Vector logo Hoogstraten

Fan van dit recept?

Bekijk meer

Een croque-monsieur, maar dan de fancy Italiaanse versie ervan. Beter dan dat krijgen we dit recept niet beschreven, omdat het exact zegt wat het is. Probeer maar eens nee te zeggen tegen een combinatie van focaccia, mozzarella en ham. Zeker als we er ook nog onze eigen tomaten bij betrekken.

Bereiding

20

min

  • Verwarm de oven voor op 170 °C.
  • Doe de blaadjes van de basilicum in een blender samen met de in stukjes gebroken parmezaanse kaas, het gepelde teentje knoflook, 1 dl olijfolie, de (liefst gebrande) pijnboompitten en wat peper en zout.
  • Snijd de focaccia in de lengte doormidden in 2 gelijke dunne helften. Besprenkel met olijfolie en grof zeezout en bak gedurende 8 minuten in een voorverwarmde oven op 170 °C. Zo is het mooi krokant vanbuiten, maar blijft het aan de binnenkant nog een beetje zacht.
  • Smeer elke helft van het brood in met de pesto.
  • Snijd de buffelmozzarella en de Kumato Délice tomaten in plakjes en schik deze op de focaccia, zodat ze elkaar een beetje overlappen.
  • Kruid met peper en zout, verdeel de San Daniele ham over elke helft.
  • Werk af met rucola en een beetje olijfolie.

Ontdek dit recept bij onze trotse teler! Lees meer

Dit recept bewaren voor later?

Download

Bekijk de video

  • Verwarm de oven voor op 170 °C.
  • Doe de blaadjes van de basilicum in een blender samen met de in stukjes gebroken parmezaanse kaas, het gepelde teentje knoflook, 1 dl olijfolie, de (liefst gebrande) pijnboompitten en wat peper en zout.
  • Snijd de focaccia in de lengte doormidden in 2 gelijke dunne helften. Besprenkel met olijfolie en grof zeezout en bak gedurende 8 minuten in een voorverwarmde oven op 170 °C. Zo is het mooi krokant vanbuiten, maar blijft het aan de binnenkant nog een beetje zacht.
  • Smeer elke helft van het brood in met de pesto.
  • Snijd de buffelmozzarella en de Kumato Délice tomaten in plakjes en schik deze op de focaccia, zodat ze elkaar een beetje overlappen.
  • Kruid met peper en zout, verdeel de San Daniele ham over elke helft.
  • Werk af met rucola en een beetje olijfolie.

Recept voor

2

persoon

personen

20
minuten
Voor de pesto
2 potjes basilicum
1 teentje knoflook
60 g parmezaanse kaas
40 g pijnboompitten
1 dl olijfolie
Voor de focaccia
4 Kumato Délice tomaten
100 g rucola
1 focaccia
120 g San Daniele ham
2 bolletjes buffelmozzarella
Olijfolie
Peper
Zout
Grof zeezout

Stappenplan

Ontdek waar jouw aardbeien vandaan komenOntdek waar jouw bessen vandaan komenOntdek waar jouw kersen vandaan komenOntdek waar jouw tomaten vandaan komenOntdek waar jouw paprika's vandaan komenOntdek waar jouw specials vandaan komen
pdf

Meer

tomaten

recepten

Meer

tomaten

recepten

We maken gebruik van cookies om gegevens m.b.t. de prestaties en het gebruik van deze website te verzamelen & analyseren, om sociale netwerkfunctionaliteiten aan te bieden en onze content & advertenties te verbeteren en personaliseren. Bekijk onze privacy policy voor meer informatie.