Panzanella van tomaat en ansjovis

Recept voor

2

persoon

personen

30
minuten
1 ciabatta
2 rijpe coeur de boeuf tomaten
½ rode ui
½ teen look
1/4 basilicum
30 ansjovissen
1 el kappertjes
1 el olijfolie
½ el balsamicoazijn
peper

Stappenplan

  • Snijd de ciabatta in stukken en doe ze in een grote kom.
  • Overgiet ze met de olijfolie en de balsamicoazijn.
  • Snijd de tomaten in stukken en meng ze onder het brood.
  • Voeg de kappertjes toe samen met de ansjovissen en de basilicum .
  • Snijd de ui fijn en pers de look fijn.
  • Roer alles onder elkaar, druk af en toe eens op een stuk tomaat zodat het sap vrijkomt.
  • Kruid met peper en zout en laat 1 à 2 uur in de koelkast staan.

Video

Bekijk de video

  • Snijd de ciabatta in stukken en doe ze in een grote kom.
  • Overgiet ze met de olijfolie en de balsamicoazijn.
  • Snijd de tomaten in stukken en meng ze onder het brood.
  • Voeg de kappertjes toe samen met de ansjovissen en de basilicum .
  • Snijd de ui fijn en pers de look fijn.
  • Roer alles onder elkaar, druk af en toe eens op een stuk tomaat zodat het sap vrijkomt.
  • Kruid met peper en zout en laat 1 à 2 uur in de koelkast staan.

Recept voor

2

persoon

personen

30
minuten
1 ciabatta
2 rijpe coeur de boeuf tomaten
½ rode ui
½ teen look
1/4 basilicum
30 ansjovissen
1 el kappertjes
1 el olijfolie
½ el balsamicoazijn
peper

Stappenplan

Ontdek waar jouw aardbeien vandaan komenOntdek waar jouw bessen vandaan komenOntdek waar jouw kersen vandaan komenOntdek waar jouw tomaten vandaan komenOntdek waar jouw paprika's vandaan komenOntdek waar jouw specials vandaan komen
pdf

Meer

tomaten

recepten

Klik hier voor alle recepten
We maken gebruik van cookies om gegevens m.b.t. de prestaties en het gebruik van deze website te verzamelen & analyseren, om sociale netwerkfunctionaliteiten aan te bieden en onze content & advertenties te verbeteren en personaliseren. Bekijk onze privacy policy voor meer informatie.