Pasta met verborgen groentjes

Recept voor

6

persoon

personen

60
minuten
3 teentjes knoflook
2 lenteuitjes
2 grote wortelen
600 g trostomaten
100 g pompoenblokjes
1 middelgrote courgette
1 rode paprika
Olijfolie
Zeezout en zwarte peper
Gedroogde tijm
Gedroogde basilicum
Gedroogde oregano
450 g pasta

Stappenplan

  • Snij de groenten fijn.
  • Stoof alle groenten buiten de tomaten in 1 el olie in een grote pot met deksel.
  • Laat 15 minuten stoven tot de groenten gaar zijn.
  • Roer regelmatig.
  • Doe nu ook de tomaten en tekens 1 tl tijm, basilicum en oregano erbij.
  • Laat 30 minuten verder sudderen op een laag vuurtje.
  • Kruid af met zeezout en peper.
  • Mix in een blender of met een handmixer tot een gladde saus.
  • Serveer warm met vers gekookte pasta

Tip: voor de moeilijke eter kan je de saus nog een keertje zeven na het mixen. Zo krijg je een extra gladde saus!
Tip: deze saus is niet enkel heerlijk bij pasta, maar ook lekker als pizzasaus of zelfs als een gezonde dip.

Video

Bekijk de video

  • Snij de groenten fijn.
  • Stoof alle groenten buiten de tomaten in 1 el olie in een grote pot met deksel.
  • Laat 15 minuten stoven tot de groenten gaar zijn.
  • Roer regelmatig.
  • Doe nu ook de tomaten en tekens 1 tl tijm, basilicum en oregano erbij.
  • Laat 30 minuten verder sudderen op een laag vuurtje.
  • Kruid af met zeezout en peper.
  • Mix in een blender of met een handmixer tot een gladde saus.
  • Serveer warm met vers gekookte pasta

Tip: voor de moeilijke eter kan je de saus nog een keertje zeven na het mixen. Zo krijg je een extra gladde saus!
Tip: deze saus is niet enkel heerlijk bij pasta, maar ook lekker als pizzasaus of zelfs als een gezonde dip.

Recept voor

6

persoon

personen

60
minuten
3 teentjes knoflook
2 lenteuitjes
2 grote wortelen
600 g trostomaten
100 g pompoenblokjes
1 middelgrote courgette
1 rode paprika
Olijfolie
Zeezout en zwarte peper
Gedroogde tijm
Gedroogde basilicum
Gedroogde oregano
450 g pasta

Stappenplan

Ontdek waar jouw aardbeien vandaan komenOntdek waar jouw bessen vandaan komenOntdek waar jouw kersen vandaan komenOntdek waar jouw tomaten vandaan komenOntdek waar jouw paprika's vandaan komenOntdek waar jouw specials vandaan komen
pdf

Meer

tomaten

recepten

Klik hier voor alle recepten
We maken gebruik van cookies om gegevens m.b.t. de prestaties en het gebruik van deze website te verzamelen & analyseren, om sociale netwerkfunctionaliteiten aan te bieden en onze content & advertenties te verbeteren en personaliseren. Bekijk onze privacy policy voor meer informatie.