Amandelcake met mascarponecrème en aardbeien

Amandelcake zoals je ze nog nooit hebt geproefd.

Recept voor

6

persoon

personen

35
minuten
Voor de amandelcake
3 eieren
150 g zelfrijzende bloem
100 g amandelpoeder
160 g suiker
150 g gesmolten of zachte boter
Zout
50 ml melk
2 tl amandelessence
Voor de mascarponecrème
250 g mascarpone
100 ml room
Vanillesuiker
1 el poedersuiker

Stappenplan

Voor de amandelcake

  • Verwarm de oven op 170 graden
  • Meng alle droge ingrediënten in een mengkom
  • Voeg de boter, eieren, amandelessence en melk toe ; meng alles tot je een homogene massa hebt
  • Verdeel het deeg in een ingevette bakvorm
  • Bak de cake gedurende 35-40 min. tot deze goudbruin is
  • Klop de room samen met de vanillesuiker tot deze de dikte heeft van yoghurt
  • Klop de mascarpone los met 1 el bloemsuiker en voeg de opgeklopte room toe

Voor de mascarponecrème

  • Klop de room samen met de vanillesuiker tot hij de dikte heeft van yoghurt.
  • Klop de mascarpone los met 1 eetlepel poedersuiker en voeg de opgeklopte room toe.

Wanneer de cake is afgekoeld, bestrijk je hem met de mascarponecrème en werk je af met verse aardbeien.

Video

Bekijk de video

Voor de amandelcake

  • Verwarm de oven op 170 graden
  • Meng alle droge ingrediënten in een mengkom
  • Voeg de boter, eieren, amandelessence en melk toe ; meng alles tot je een homogene massa hebt
  • Verdeel het deeg in een ingevette bakvorm
  • Bak de cake gedurende 35-40 min. tot deze goudbruin is
  • Klop de room samen met de vanillesuiker tot deze de dikte heeft van yoghurt
  • Klop de mascarpone los met 1 el bloemsuiker en voeg de opgeklopte room toe

Voor de mascarponecrème

  • Klop de room samen met de vanillesuiker tot hij de dikte heeft van yoghurt.
  • Klop de mascarpone los met 1 eetlepel poedersuiker en voeg de opgeklopte room toe.

Wanneer de cake is afgekoeld, bestrijk je hem met de mascarponecrème en werk je af met verse aardbeien.

Recept voor

6

persoon

personen

35
minuten
Voor de amandelcake
3 eieren
150 g zelfrijzende bloem
100 g amandelpoeder
160 g suiker
150 g gesmolten of zachte boter
Zout
50 ml melk
2 tl amandelessence
Voor de mascarponecrème
250 g mascarpone
100 ml room
Vanillesuiker
1 el poedersuiker

Stappenplan

Ontdek waar jouw aardbeien vandaan komenOntdek waar jouw bessen vandaan komenOntdek waar jouw kersen vandaan komenOntdek waar jouw tomaten vandaan komenOntdek waar jouw paprika's vandaan komenOntdek waar jouw specials vandaan komen
pdf

Meer

aardbeien

recepten

Klik hier voor alle recepten
We maken gebruik van cookies om gegevens m.b.t. de prestaties en het gebruik van deze website te verzamelen & analyseren, om sociale netwerkfunctionaliteiten aan te bieden en onze content & advertenties te verbeteren en personaliseren. Bekijk onze privacy policy voor meer informatie.