Chocolademuffins met mascarpone en aardbei

Ons favoriete recept voor muffins! Het geluksmomentje van de dag.

Recept voor

10

persoon

personen

30
minuten
300 g bloem
125 g chocolade
1 el cacaopoeder
1 tl bakpoeder
100 g witte suiker
75 g bruine suiker
Scheutje melk
2 eieren
125 g boter
Snuifje zout
200 g mascarpone
100 g platte kaas
2 el bloemsuiker
10 grote aardbeien
10 frambozen

Stappenplan

  • Verwarm de oven op 180°C.
  • Neem een mengkom en meng de bloem, het cacaopoeder en het bakpoeder onder elkaar.
  • Roer er de witte en bruine suiker onder.
  • Voeg een snuifje zout toe.
  • Meng de eieren, de gesmolten boter en de gesmolten chocolade eronder.
  • Giet er een scheutje melk bij en roer tot een smeuïg geheel.
  • Beboter en bebloem de bakvormpjes.
  • Lepel er het deeg in. Vul de vormpjes voor ongeveer 2/3de.
  • Bak de muffins voor ongeveer 25 minuten. Laat ze vervolgens afkoelen.
  • Meng de mascarpone met de platte kaas en de bloemsuiker tot een smeuïg geheel.
  • Lepel de mascarponecrème op de muffin. Werk af met aardbeien en frambozen.

Video

Bekijk de video

  • Verwarm de oven op 180°C.
  • Neem een mengkom en meng de bloem, het cacaopoeder en het bakpoeder onder elkaar.
  • Roer er de witte en bruine suiker onder.
  • Voeg een snuifje zout toe.
  • Meng de eieren, de gesmolten boter en de gesmolten chocolade eronder.
  • Giet er een scheutje melk bij en roer tot een smeuïg geheel.
  • Beboter en bebloem de bakvormpjes.
  • Lepel er het deeg in. Vul de vormpjes voor ongeveer 2/3de.
  • Bak de muffins voor ongeveer 25 minuten. Laat ze vervolgens afkoelen.
  • Meng de mascarpone met de platte kaas en de bloemsuiker tot een smeuïg geheel.
  • Lepel de mascarponecrème op de muffin. Werk af met aardbeien en frambozen.

Recept voor

10

persoon

personen

30
minuten
300 g bloem
125 g chocolade
1 el cacaopoeder
1 tl bakpoeder
100 g witte suiker
75 g bruine suiker
Scheutje melk
2 eieren
125 g boter
Snuifje zout
200 g mascarpone
100 g platte kaas
2 el bloemsuiker
10 grote aardbeien
10 frambozen

Stappenplan

Ontdek waar jouw aardbeien vandaan komenOntdek waar jouw bessen vandaan komenOntdek waar jouw kersen vandaan komenOntdek waar jouw tomaten vandaan komenOntdek waar jouw paprika's vandaan komenOntdek waar jouw specials vandaan komen
pdf

Meer

aardbeien

recepten

Klik hier voor alle recepten
We maken gebruik van cookies om gegevens m.b.t. de prestaties en het gebruik van deze website te verzamelen & analyseren, om sociale netwerkfunctionaliteiten aan te bieden en onze content & advertenties te verbeteren en personaliseren. Bekijk onze privacy policy voor meer informatie.