Feestelijke kerstsoep met verse zongedroogde tomaatjes

Recept voor

6

persoon

personen

60
minuten
500 g San Marzano tomaten
500 g Romared tomaten
50 g zon- of oven- gedroogde tomaatjes
4 teentjes knoflook
Olijfolie
Gerookte paprikapoeder
2 blokjes groentebouillon of verse bouillon
Verse rozemarijn
Pastavormpjes (wij gebruiken stelline)

Stappenplan

  • Hak de tomaten, zongedroogde tomaten en knoflook fijn.
  • Verwarm 1 el olijfolie of koolzaadolie in een pot met deksel en doe er de gesneden groenten, 1 tl gerookte paprikapoeder, een paar takjes verse rozemarijn en 2 bouillonblokjes (of verse bouillon) bij.
  • Laat 25 minuten stoven.
  • Haal de takjes rozemarijn uit de soep en mix glad in een blender.
  • Zet terug op het vuur en voeg nu ook de pastavormpjes toe.
  • Laat koken tot de pasta gaar is. Vergeet niet regelmatig te roeren.
  • Kruid af met zeezout en zwarte peper.
  • Werk af met wat verse kruiden en serveer warm.

Video

Bekijk de video

  • Hak de tomaten, zongedroogde tomaten en knoflook fijn.
  • Verwarm 1 el olijfolie of koolzaadolie in een pot met deksel en doe er de gesneden groenten, 1 tl gerookte paprikapoeder, een paar takjes verse rozemarijn en 2 bouillonblokjes (of verse bouillon) bij.
  • Laat 25 minuten stoven.
  • Haal de takjes rozemarijn uit de soep en mix glad in een blender.
  • Zet terug op het vuur en voeg nu ook de pastavormpjes toe.
  • Laat koken tot de pasta gaar is. Vergeet niet regelmatig te roeren.
  • Kruid af met zeezout en zwarte peper.
  • Werk af met wat verse kruiden en serveer warm.

Recept voor

6

persoon

personen

60
minuten
500 g San Marzano tomaten
500 g Romared tomaten
50 g zon- of oven- gedroogde tomaatjes
4 teentjes knoflook
Olijfolie
Gerookte paprikapoeder
2 blokjes groentebouillon of verse bouillon
Verse rozemarijn
Pastavormpjes (wij gebruiken stelline)

Stappenplan

Ontdek waar jouw aardbeien vandaan komenOntdek waar jouw bessen vandaan komenOntdek waar jouw kersen vandaan komenOntdek waar jouw tomaten vandaan komenOntdek waar jouw paprika's vandaan komenOntdek waar jouw specials vandaan komen
pdf

Meer

tomaten

recepten

Klik hier voor alle recepten
We maken gebruik van cookies om gegevens m.b.t. de prestaties en het gebruik van deze website te verzamelen & analyseren, om sociale netwerkfunctionaliteiten aan te bieden en onze content & advertenties te verbeteren en personaliseren. Bekijk onze privacy policy voor meer informatie.