Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Geen inspiratie?
Verras mij!

koksmuts Coöperatie Hoogstraten

?

Gebakken rijst met steak, rode chili, bimi en spiegelei

Coöperatie Hoogstraten

Coöperatie Hoogstraten

diner

40

min

Recept voor

4

persoon

personen

40

minuten

600 g steak, bijvoorbeeld entrecote of bavette

400 g jasmijnrijst, bij voorkeur de dag voordien gekookt

2 wortelen, fijngesneden

1 groene paprika, in reepjes

1 gele paprika, in reepjes

1 rode paprika, in reepjes

1 rode chilipeper

1 ui, fijngesnipperd

2 teentjes knoflook, geperst

1 el verse gember, geraspt

400 g bimi

4 eieren

Een scheutje ketjap manis

Een scheutje zoute sojasaus

Een scheutje vissaus

Sesamolie

Verse koriander, fijngehakt

Furikake, een Japanse kruidenmix

Peper en zout

Stappenplan

Voorbereiding

Kook de rijst indien nodig en laat hem volledig afkoelen. Koude rijst werkt het best voor gebakken rijst en voorkomt dat de korrels aan elkaar kleven.
Snijd de wortelen en paprika’s en zet alle groenten klaar.
Snijd de steak in dunne reepjes en kruid licht met peper en zout.
Snijd de rode chilipeper in dunne ringetjes. Hak ongeveer de helft van de ringetjes fijn om mee te bakken. Houd de overige ringetjes apart voor de afwerking. Verwijder eventueel eerst de zaadlijsten als je het gerecht minder pittig wilt maken.

Bereiding

Verhit een scheutje sesamolie in een hete pan of wok. Bak de steakreepjes kort en krachtig aan tot ze mooi bruin zijn. Haal het vlees uit de pan en zet het apart.
Voeg indien nodig nog wat sesamolie toe. Fruit de ui samen met de knoflook, gember en fijngehakte chili tot alles lekker begint te geuren.
Voeg de wortelen en paprikareepjes toe. Roerbak ongeveer vijf minuten, tot de groenten beetgaar zijn.
Voeg de koude rijst toe en roer goed om, zodat de rijstkorrels loskomen en gelijkmatig worden gebakken.
Breng het geheel op smaak met ketjap manis, sojasaus en een scheutje vissaus. Laat alles nog even bakken en meng vervolgens de steakreepjes opnieuw onder de rijst.
Verhit ondertussen wat sesamolie in een andere pan. Bak de bimi op middelhoog vuur ongeveer vijf minuten, tot hij licht gekaramelliseerd en beetgaar is. Breng eventueel op smaak met een snufje zout of een klein scheutje sojasaus.
Bak de spiegeleieren in een aparte pan zoals jij ze het lekkerst vindt. Een lopende dooier past bijzonder goed bij de gebakken rijst.
Verdeel de gebakken rijst over de borden. Schik de bimi erbij en leg op elk bord een spiegelei.
Werk af met furikake, verse koriander en enkele dunne ringetjes rode chili.

Serveer onmiddellijk.

Tip: Proef vooraf een klein stukje van de chilipeper. De pittigheid kan per peper verschillen. Gebruik minder ringetjes of verwijder de zaadlijsten voor een mildere versie.

Meer weten over onze aardbeien?Meer weten over onze bessen?Meer weten over onze paprika's?Meer weten over onze specials?Meer weten over onze komkommers?Meer weten over onze tomaten?Meer weten over onze kersen?

No items found.

Ingrediënten

voor

4

personen

persoon

600 g steak, bijvoorbeeld entrecote of bavette

400 g jasmijnrijst, bij voorkeur de dag voordien gekookt

2 wortelen, fijngesneden

1 groene paprika, in reepjes

1 gele paprika, in reepjes

1 rode paprika, in reepjes

1 rode chilipeper

1 ui, fijngesnipperd

2 teentjes knoflook, geperst

1 el verse gember, geraspt

400 g bimi

4 eieren

Een scheutje ketjap manis

Een scheutje zoute sojasaus

Een scheutje vissaus

Sesamolie

Verse koriander, fijngehakt

Furikake, een Japanse kruidenmix

Peper en zout

Fan van dit recept?

Bekijk meer

Een kleurrijke gebakken rijst met malse steak, knapperige groenten, gekaramelliseerde bimi en een perfect spiegelei. Rode chili geeft het gerecht een aangenaam pittige toets en zorgt als afwerking voor extra kleur en frisheid.

Bereiding

40

min

Voorbereiding

Kook de rijst indien nodig en laat hem volledig afkoelen. Koude rijst werkt het best voor gebakken rijst en voorkomt dat de korrels aan elkaar kleven.
Snijd de wortelen en paprika’s en zet alle groenten klaar.
Snijd de steak in dunne reepjes en kruid licht met peper en zout.
Snijd de rode chilipeper in dunne ringetjes. Hak ongeveer de helft van de ringetjes fijn om mee te bakken. Houd de overige ringetjes apart voor de afwerking. Verwijder eventueel eerst de zaadlijsten als je het gerecht minder pittig wilt maken.

Bereiding

Verhit een scheutje sesamolie in een hete pan of wok. Bak de steakreepjes kort en krachtig aan tot ze mooi bruin zijn. Haal het vlees uit de pan en zet het apart.
Voeg indien nodig nog wat sesamolie toe. Fruit de ui samen met de knoflook, gember en fijngehakte chili tot alles lekker begint te geuren.
Voeg de wortelen en paprikareepjes toe. Roerbak ongeveer vijf minuten, tot de groenten beetgaar zijn.
Voeg de koude rijst toe en roer goed om, zodat de rijstkorrels loskomen en gelijkmatig worden gebakken.
Breng het geheel op smaak met ketjap manis, sojasaus en een scheutje vissaus. Laat alles nog even bakken en meng vervolgens de steakreepjes opnieuw onder de rijst.
Verhit ondertussen wat sesamolie in een andere pan. Bak de bimi op middelhoog vuur ongeveer vijf minuten, tot hij licht gekaramelliseerd en beetgaar is. Breng eventueel op smaak met een snufje zout of een klein scheutje sojasaus.
Bak de spiegeleieren in een aparte pan zoals jij ze het lekkerst vindt. Een lopende dooier past bijzonder goed bij de gebakken rijst.
Verdeel de gebakken rijst over de borden. Schik de bimi erbij en leg op elk bord een spiegelei.
Werk af met furikake, verse koriander en enkele dunne ringetjes rode chili.

Serveer onmiddellijk.

Tip: Proef vooraf een klein stukje van de chilipeper. De pittigheid kan per peper verschillen. Gebruik minder ringetjes of verwijder de zaadlijsten voor een mildere versie.

Ontdek dit recept bij onze trotse partner! Lees meer

Dit recept bewaren voor later?

Download

Bekijk de video

Voorbereiding

Kook de rijst indien nodig en laat hem volledig afkoelen. Koude rijst werkt het best voor gebakken rijst en voorkomt dat de korrels aan elkaar kleven.
Snijd de wortelen en paprika’s en zet alle groenten klaar.
Snijd de steak in dunne reepjes en kruid licht met peper en zout.
Snijd de rode chilipeper in dunne ringetjes. Hak ongeveer de helft van de ringetjes fijn om mee te bakken. Houd de overige ringetjes apart voor de afwerking. Verwijder eventueel eerst de zaadlijsten als je het gerecht minder pittig wilt maken.

Bereiding

Verhit een scheutje sesamolie in een hete pan of wok. Bak de steakreepjes kort en krachtig aan tot ze mooi bruin zijn. Haal het vlees uit de pan en zet het apart.
Voeg indien nodig nog wat sesamolie toe. Fruit de ui samen met de knoflook, gember en fijngehakte chili tot alles lekker begint te geuren.
Voeg de wortelen en paprikareepjes toe. Roerbak ongeveer vijf minuten, tot de groenten beetgaar zijn.
Voeg de koude rijst toe en roer goed om, zodat de rijstkorrels loskomen en gelijkmatig worden gebakken.
Breng het geheel op smaak met ketjap manis, sojasaus en een scheutje vissaus. Laat alles nog even bakken en meng vervolgens de steakreepjes opnieuw onder de rijst.
Verhit ondertussen wat sesamolie in een andere pan. Bak de bimi op middelhoog vuur ongeveer vijf minuten, tot hij licht gekaramelliseerd en beetgaar is. Breng eventueel op smaak met een snufje zout of een klein scheutje sojasaus.
Bak de spiegeleieren in een aparte pan zoals jij ze het lekkerst vindt. Een lopende dooier past bijzonder goed bij de gebakken rijst.
Verdeel de gebakken rijst over de borden. Schik de bimi erbij en leg op elk bord een spiegelei.
Werk af met furikake, verse koriander en enkele dunne ringetjes rode chili.

Serveer onmiddellijk.

Tip: Proef vooraf een klein stukje van de chilipeper. De pittigheid kan per peper verschillen. Gebruik minder ringetjes of verwijder de zaadlijsten voor een mildere versie.

Recept voor

4

persoon

personen

40

minuten

600 g steak, bijvoorbeeld entrecote of bavette

400 g jasmijnrijst, bij voorkeur de dag voordien gekookt

2 wortelen, fijngesneden

1 groene paprika, in reepjes

1 gele paprika, in reepjes

1 rode paprika, in reepjes

1 rode chilipeper

1 ui, fijngesnipperd

2 teentjes knoflook, geperst

1 el verse gember, geraspt

400 g bimi

4 eieren

Een scheutje ketjap manis

Een scheutje zoute sojasaus

Een scheutje vissaus

Sesamolie

Verse koriander, fijngehakt

Furikake, een Japanse kruidenmix

Peper en zout

Stappenplan

Ontdek waar jouw aardbeien vandaan komen Ontdek waar jouw bessen vandaan komen Ontdek waar jouw kersen vandaan komen Ontdek waar jouw tomaten vandaan komen Ontdek waar jouw paprika's vandaan komen Ontdek waar jouw specials vandaan komen

Meer

Specials

recepten

24/6/2024

Quiche met spekjes, kerstomaatjes en cottage cheese

Bekijk recept

6/7/2023

Risotto met zoete aardappel, paprika en Frieda tomaten

Bekijk recept

24/6/2024

Pasta tomaat olijf aubergine

Bekijk recept

Ontdek alle recepten

Meer

Specials

recepten

27/9/2022

Oosterse Shakshuka (Pure Délice)

Bekijk recept

3/4/2024

Salade van Kumato Délice tomaten met bonito del norte

Bekijk recept

28/8/2026

Spicy naanbrood met habanero-honing

Bekijk recept

Ontdek alle recepten

Wij maken gebruik van cookies.

We maken gebruik van cookies om gegevens m.b.t. de prestaties en het gebruik van deze website te verzamelen & analyseren, om sociale netwerkfunctionaliteiten aan te bieden en onze content & advertenties te verbeteren en personaliseren. Bekijk onze privacy policy voor meer informatie.

Voorkeuren Accepteer