Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Geen inspiratie?
Verras mij!
?
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de rode paprika in vier en verwijder de zaadlijsten. Leg de stukken paprika op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en kruid met komijn, paprikapoeder en kurkuma. Rooster de paprika ongeveer 20 minuten in de oven tot hij zacht is.
Doe ondertussen de kikkererwten, knoflook, tahini, honing, citroensap, een snufje komijn, paprikapoeder en kurkuma in een blender of hakmolen. Voeg peper, zout, een flinke scheut olijfolie en de ijsblokjes toe. Mix tot een gladde hummus. Voeg de geroosterde paprika toe en mix opnieuw tot een romig geheel.
Verhit een grillpan of koekenpan op hoog vuur. Meng de Padrón-pepers met een beetje olijfolie en bak ze in hun geheel enkele minuten. Draai ze regelmatig om, zodat ze rondom mooi geblakerd en zacht worden. Werk af met grof zeezout.
Op de BBQ? Gril de Padrón-pepers rechtstreeks op het hete rooster tot ze rondom geblakerd zijn.
Verdeel de geroosterde paprikahummus over een grote schaal. Werk af met een scheutje olijfolie, granaatappelpitjes en fijngehakte peterselie. Serveer de gegrilde Padrón-pepers royaal naast de hummus.
Warm de pitabroodjes kort op, snijd ze in stukken en serveer ze erbij.
Dip, share & enjoy!
.png)
Ingrediënten
voor
4
personen
persoon
1 groot blik kikkererwten, uitgelekt
1 grote rode paprika of 2 kleine
200 à 250 g Carmenta’s Padrón-pepers
1 teentje knoflook
4 el tahini
1 el honing
1 el citroensap
2 ijsblokjes
olijfolie
komijn
paprikapoeder
kurkuma
peper en zout
grof zeezout
verse peterselie
een handvol granaatappelpitjes
4 pitabroodjes
Fan van dit recept?
Bekijk meer
Romige hummus met geroosterde paprika, geserveerd met gegrilde Padrón-pepers, granaatappel en warm pitabrood. Een kleurrijk gerecht om samen te delen als tapas of bij de BBQ.
40
min
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de rode paprika in vier en verwijder de zaadlijsten. Leg de stukken paprika op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en kruid met komijn, paprikapoeder en kurkuma. Rooster de paprika ongeveer 20 minuten in de oven tot hij zacht is.
Doe ondertussen de kikkererwten, knoflook, tahini, honing, citroensap, een snufje komijn, paprikapoeder en kurkuma in een blender of hakmolen. Voeg peper, zout, een flinke scheut olijfolie en de ijsblokjes toe. Mix tot een gladde hummus. Voeg de geroosterde paprika toe en mix opnieuw tot een romig geheel.
Verhit een grillpan of koekenpan op hoog vuur. Meng de Padrón-pepers met een beetje olijfolie en bak ze in hun geheel enkele minuten. Draai ze regelmatig om, zodat ze rondom mooi geblakerd en zacht worden. Werk af met grof zeezout.
Op de BBQ? Gril de Padrón-pepers rechtstreeks op het hete rooster tot ze rondom geblakerd zijn.
Verdeel de geroosterde paprikahummus over een grote schaal. Werk af met een scheutje olijfolie, granaatappelpitjes en fijngehakte peterselie. Serveer de gegrilde Padrón-pepers royaal naast de hummus.
Warm de pitabroodjes kort op, snijd ze in stukken en serveer ze erbij.
Dip, share & enjoy!
Ontdek dit recept bij onze trotse partner! Lees meer
Dit recept bewaren voor later?
Download
Bekijk de video
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de rode paprika in vier en verwijder de zaadlijsten. Leg de stukken paprika op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en kruid met komijn, paprikapoeder en kurkuma. Rooster de paprika ongeveer 20 minuten in de oven tot hij zacht is.
Doe ondertussen de kikkererwten, knoflook, tahini, honing, citroensap, een snufje komijn, paprikapoeder en kurkuma in een blender of hakmolen. Voeg peper, zout, een flinke scheut olijfolie en de ijsblokjes toe. Mix tot een gladde hummus. Voeg de geroosterde paprika toe en mix opnieuw tot een romig geheel.
Verhit een grillpan of koekenpan op hoog vuur. Meng de Padrón-pepers met een beetje olijfolie en bak ze in hun geheel enkele minuten. Draai ze regelmatig om, zodat ze rondom mooi geblakerd en zacht worden. Werk af met grof zeezout.
Op de BBQ? Gril de Padrón-pepers rechtstreeks op het hete rooster tot ze rondom geblakerd zijn.
Verdeel de geroosterde paprikahummus over een grote schaal. Werk af met een scheutje olijfolie, granaatappelpitjes en fijngehakte peterselie. Serveer de gegrilde Padrón-pepers royaal naast de hummus.
Warm de pitabroodjes kort op, snijd ze in stukken en serveer ze erbij.
Dip, share & enjoy!
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.
Wij garanderen kwaliteit.